সিলেট কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ে(সিকৃবি) বিশ্ব ডিম দিবস পালিত হেয়েছ। পাল্ট্রি বিজ্ঞান বিভাগের উদ্যাগে এই ডিম দিবস পালিত হয়েছে। সকাল পাল্ট্রি বিজ্ঞান বিভাগ থেকে সফিক রফিক সরকারি প্রাথমিক বিদ্যালয় ও বালুচর সরকারি প্রাথমিক বিদ্যালয়ে শিশুদের ডিম বিতরণ করা হয়।

শিশুরা ডিম পেয়ে খুব উচ্ছ্বাস প্রকাশ করে। দুপুর তিনটায় শুরু হয়ে বিশেষ আলােচনা সভা ও সমিনার। সেখানে প্রধান অতিথি হিসাবে উপস্থিত ছিলেন সিকৃবির ভাইস চ্যান্সলর প্রফেসর ড. মাঃ মতিয়ার রহমান হাওলাদার।

প্রথমই স্বাগত বক্তব্য রাখেন পাল্ট্রি বিজ্ঞান বিভাগের প্রফসর ড. এ.এস.এম. মাহবুব, বিশষ অতিথি হিসেবে বক্তব্য রাখেন ডাঃ অমলদু ঘােষ, পরিচালক, প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তর। আরাে বক্তব্য রাখেন ওয়েস্ট্রার পােল্ট্রি এন্ড ফিসারিজ লিমিটেডের পরিচালক মােঃ এমদাদুল হক, সিলেট জেলা প্রাণি সম্পদ কর্মকর্তা ডাঃ মাঃ রুস্তম আলী, বিশ্ব ডিম দিবস উদযাপন কমিটির আহায়ক প্রফেসর ড. শাহ আহমেদ বলাল প্রমুখ। ডিম দিবসর গুরুত্ব ও তাৎপর্যর পাশাপাশি ডিম খাওয়ার উপকারিতা বিষয় ২টি প্রবন্ধ উপস্থাপন করা হয়। প্রবন্ধ দুটি উপস্থাপন করেন শেরেবাংলা কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের পােল্ট্রি বিজ্ঞান বিভাগের সহকারী প্রফেসর ড. মাকসুদা বেগম এবং সিলেট কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের পােল্ট্রি বিজ্ঞান বিভাগের সহকারী প্রফসর মাঃ কামরুল হাসান।

অনুষ্ঠানটির সভাপতিত্ব করেন ভেটেরিনারি, এনিম্যাল ও বায়ােমেডিক্যাল সায়েন্সেস অনুষদের ডিন প্রফেসর ড. এম. রাশেদ হাসনাত। বক্তারা ডিমের সাদা অংশের পাশাপাশি ডিমের হলুদ কুসুম খাওয়ার উপর গুরুত্ব আরোপ করেন। প্রতিদিন একটি ডিম খাওয়ার বিষয় সকলকে পরামর্শ দেন। উল্লেখ্য এবছর ডিম দিবসর প্রতিপাদ্য ছিলা, “প্রতিদিন ডিম খাই, রােগ প্রতিরােধ ক্ষমতা বাড়াই”।